Ikan bawal hitam seekor, Halia hiris memanjang nipis, Sos : 1 sudu besar kicap cair, suku sudu besar sos tiram, suku sudu besar kicap manis, air, coconut flower sugar/gula, setengah sudu besar sesame oil dan 1 sudu besar lebihan minyak goreng ikan/halia Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sam